Giovedì gnocchi… e non solo: dal ristorante ” La Rete” l’alice è incinta!

Giovedì gnocchi… e non solo: dal ristorante ” La Rete” l’alice è incinta!

Capistrello. La ricetta di oggi ha per protagonista il pesce azzurro per eccellenza, una specialità della cucina mediterranea: le alici. La ristopescheria “La Rete” a Capistrello le propone in versione incinta: un ripieno di pane, uova, parmigiano ed altri ingredienti sarà posto tra due alici prima che queste vengano passate nel pangratto ed infine fritte. […]

Giovedì gnocchi…e non solo: il coniglio mimosa della Lady chef De Gasperis che omaggia le donne

Giovedì gnocchi…e non solo: il coniglio mimosa della Lady chef De Gasperis che omaggia le donne

Avezzano. Non la solita torta mimosa ma un piatto di carne per celebrare la femminilità anche ai fornelli. Per la chef Ivana De Gasperis, consigliere regionale della Federazione Italiana Cuochi L’Aquila, la cucina è sentimento e non poteva che animare le costolette di coniglio con i magnifici sapori del nostro territorio. Il coniglio è accompagnato […]

Giovedì gnocchi…e non solo: le “dolci marrocche” di casa mia, ricordo di una notte di mezza estate

Giovedì gnocchi…e non solo: le “dolci marrocche” di casa mia, ricordo di una notte di mezza estate

Avezzano. La brace, gli amici, la birra fresca e i ricordi che tornano alla mente. Così le dolci pannocchie della chef Federica Scolta “richiamano le caldi sere estive in riva al mare intorno a un falò o le feste dei paesini arroccati tra le montagne abruzzesi”. Sous- chef di Mater Terrae, ristorante vegetariano all’interno dell’hotel […]

Una Domenica con i fuoriportisti nei vigneti marchigiani alla conquista del Conero

Una Domenica con i fuoriportisti nei vigneti marchigiani alla conquista del Conero

Avezzano. Sono ormai i più collaudati esploratori del territorio, dopo il Trappeto di Caprafico, la Ventricina vastese dove giungeranno i #fuoriportisti della domenica più in d’Abruzzo? Ad attenderli una tappa fuori regione alle pendici del Conero coordinata come sempre da Alessia Di Giovacchino e Marco Signori. La formula, già collaudata nel capoluogo abruzzese e quest’anno […]

Un AgriAperitivo di Carnevale all’agriturismo Il Timo per festeggiare giovedì grasso

Un AgriAperitivo di Carnevale all’agriturismo Il Timo per festeggiare giovedì grasso

Magliano de’ Marsi. All’agriturismo il Timo di Magliano va in scena l’AgriAperitivo di carnevale. In occasione del giovedì grasso lo staff della struttura alle pendici del Velino ha organizzato un AgriAperitivo a buffet. La giusta agricoltura è paesaggio, è buon cibo, salute, socialità, tradizione, cultura, bellezza. E quindi, semplicemente, ci aiuta a sentirci bene. Ci piace introdurre […]